如何制作美味的丝瓜蛋花汤？
一、准备原料
准备好所需的原料：一条新鲜的丝瓜，两个鸡蛋，一把葱花，适量的盐，料酒，香油和精盐。
二、切碎丝瓜
将丝瓜洗净，把头尾去除，然后切成小块，放在碗中备用。
三、熬汤
将切好的丝瓜放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁变浓，加入料酒、盐、香油，调味后放葱花，煮至汤汁浓稠即可。
四、加入蛋液
将两颗鸡蛋打入碗中，加入少许精盐，搅拌均匀，再慢慢倒入汤中，小心翼翼的搅拌，使蛋液汤中的丝瓜，慢慢包裹住，形成一片片丝瓜蛋花。
五、完成汤
煮至蛋液完全凝固，丝瓜蛋花汤就完成了，赶紧把它装入碗中，上桌！
小贴士：
在放入蛋液的时候，为了让蛋液更好的裹住丝瓜，可以用勺子做一个旋转的动作，这样就可以做出美味的丝瓜蛋花汤了！
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