罗汉果，又名“罗汉瓜”，是一种绿色的水果，外表圆润如李子，通常直径在2-4厘米之间。这种水果最为鲜明的特点，莫过于它的甜度了。可是，为什么罗汉果如此的甜呢？

1.果糖含量较高

据分析，罗汉果中的果糖占总糖分的70%以上，这也是罗汉果最主要的糖分。而果糖的甜度比蔗糖还高，所以罗汉果吃起来格外的甜美。

2.储藏时间越长，甜度越高

在生长过程中，罗汉果的甜度并不高，甚至还有些涩口。但是，当罗汉果成熟之后，把它储存在阴凉通风的地方进行贮藏，果肉的糖分会逐步转化为葡萄糖和果糖，从而使甜度越来越高。

3.气候条件的影响

罗汉果生长的气候有点像西瓜，所以品质的优劣与气温、降雨情况、包括土地和其他自然条件等都有很大的关联。气候温暖，光照充足，加上土壤肥沃、排水良好的条件下，罗汉果的甜度就越高，果实的口感也更好。

4.品种的不同

江苏型、河北型和广东型四个品种，其中以浙江型的甜度最高。不同的品种在生长过程中，对各种气候条件、土地肥力的适应性不同，因此成熟后的甜度也会不同。

5.果实品质好的原因

罗汉果品质好的原因主要有两个方面：其一是营养丰富，罗汉果富含维生素、微量元素等营养成分；其二是罗汉果不易长虫，因此不用过多喷洒农药，对人体不会造成危害。

6.罗汉果药用价值

在传统中医理论中，罗汉果具有止咳、化痰、润肺、降火等功效，在治疗咳嗽、鼻炎等疾病方面有着悠久的历史。罗汉果的药用价值，也是千年不衰的。

总之，罗汉果之所以甜美可口，是由于其含有高含量的果糖，储存时间越长口感越好，气候条件好的生长环境、不同品种的选择和果实品质高、药用价值等多个因素共同作用的结果。