茶叶蛋是一种常见的早餐，营养又美味，很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。比起水煮鸡蛋，茶叶蛋更有味道。那么茶叶蛋的做法是什么呢？不要着急，在接下来的时间里，让我们一起去探讨一下茶叶蛋的制作方法吧。

茶叶蛋的做法是什么

首先准备以下食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。准备好后按照下面的步骤进行操作。

茶叶蛋的制作方法

1、准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。

2、锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。

3、然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。

那么，今天的茶叶蛋的制作方法的具体内容就分享到这里就结束了，希望以上内容可以给大家提供帮助或者有一定的参考价值，感兴趣的小伙伴可以去实践一下。那么，我们下期再见！