莓茶又名长寿藤、古藤茶、土家茶，因表面有白霜，亦称为“白茶”。正宗的野生莓茶产自张家界，生长在海拔800～1500米的红砂岩云雾山之中，很多小伙伴们好奇莓茶究竟是如何制作而成的。 那么，莓茶是怎么制作而成的？接下来，小编给大家整理了一份莓茶的制作方法盘点。感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。

莓茶是怎么制作而成的？

据小编所了解到的，制作莓茶的方法有：晾晒法、杀青法、炒青法等等。下面，就让我们具体来看看吧。

莓茶的制作方法盘点

1.晾晒法

民间通常利用自然太阳晒干，这样加工生产的茅岩莓茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。

2.杀青法

同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的茅岩莓茶，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种方法最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。

3.炒青法

选用茅岩莓茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至５成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种方法加工的茅岩莓茶，这种传统工艺掌握的难度较大，好的品质为，黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。

那么关于莓茶的制作方法盘点详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对什么感兴趣，可以评论区留言告诉小编哦，我们下期再见。