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玛玉茶要怎么冲泡?茶水比为1:50

绿春玛玉茶叶色深绿光亮,叶片硕大,发芽力强,每年可采七轮,芽叶白毫特显,适制性强,制绿茶品质更具特色,内涵无丰富,经久耐泡,香高馥郁,滋味浓醇回甘。那么,玛玉茶要怎么冲泡呢?接下来,就由小编为大家来介绍一下绿春玛玉茶的正确冲泡方法吧。

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玛玉茶要怎么冲泡?

据小编所了解到的,绿春玛玉茶适合用87度到90度的热水进行冲泡,茶水比最好在1:50,冲泡时间为5分钟,第一泡不要喝完,可以留下一些茶水,然后继续加热水进行冲泡,可以体会更多的风味。


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绿春玛玉茶正确冲泡方法

1.水温,水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。现代科学证明,茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异,绿春玛玉茶适合87度以上的水温,但也不要超过90度,因为水温过高,尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时,易造成汤色和嫩芽黄变,茶香也变得低浊。

2.茶水比,绿春玛玉茶的茶水比为1:50,这样冲泡出来的茶汤才能香味持久,茶汤清亮,滋味适宜。茶水比过小,茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大,但由于用水量大,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气薄。

3.冲泡时间,冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。冲泡的总时长以5分钟为宜。第二、三、四次冲泡依次延长,分别采用1分半、2分和2分半钟即可。这样冲泡,茶汤不至于出现前浓后淡的现象。



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