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铁观音是如何冲泡?取适量茶叶

铁观音的清香受很多年轻人喜欢,有酸香、传统“正味”、消青等口味,新鲜是清香型吸引他们最大的特点。浓香型也有多种口味,如炒米香、兰花香、水果香等,耐泡,养胃,且有多种保健功能,深受老顾客喜爱。一口好茶不仅仅是茶叶的本身的制作方式和存储方式。还有尤为关键的冲泡技巧,那么铁观音是如何冲泡的呢?还不清楚的茶友快来了解一下吧。

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铁观音是如何冲泡?


根据小编的了解得知,冲泡茶的茶具很重要,前后的冲切时间、冲泡手法、每一冲的汤底没有沥干、冲水的温度,冲泡的时间等都会直接影响口感。想要喝到水香一体,香气与韵味和谐统一的茶。泡茶技法的重要性不言而喻。具体的铁观音的冲泡技巧让我们一起探究吧。

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铁观音的冲泡技巧


铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音并非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,

若久存则酸度渐失去。

1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

2.用盖子刮去泡沫。

3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。


那么今天的铁观音的冲泡技巧的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够给大家带来帮助以及有着一定的参考价值,对铁观音茶或者是其他茶类感兴趣的茶友们可以评论区留言,和小编一起探讨一下茶,我们下期再见。


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