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白茶和绿茶的区别是什么?

大家都知道,中国的茶分为六大茶类,分别是白茶、红茶、黄茶、绿茶、黑茶、青茶。白茶试试微发酵母茶,是中国六大茶类之一。其特点和绿茶有些像似,很多人并不知道如何区分。那么白茶和绿茶的区别是什么?下面就由小编带着大家一起往下看查查和绿茶的区别。

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白茶和绿茶的区别是什么?


根据小编所了解得知,白茶和绿茶最大的区别在于:白茶属于微发酵茶,绿茶属于未发酵茶白茶是白色的,有着“绿状素裹”之称,绿茶多为绿色,泡出来的茶也是清汤绿叶白茶能够长期的保存,绿茶的保质期最多只有18个月左右。具体的白茶和绿茶的区别请看下面。


白茶和绿茶的区别


1.工艺上:白茶是微发酵茶,多以茶芽为原料,制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等,不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶,多以茶树新梢为原料,制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。

2.特点:白茶是白色的,茶叶有着白毫,有着“绿状素裹”的美称,主要的成品茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶由于未经过发酵,保留了较多的天然物质,叶绿素也保留较多,所以看起来多是绿色,冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。

3.功效:白茶适合在夏天饮用,白茶性寒,拥有解暑褪热的功效,经常喝白茶的人,在夏天很少中暑,还具有一定的杀菌作用,经常喝白茶也有利于口腔健康。绿茶具有杀菌、防辐射、抗衰老、消炎等功效,能够起到提神清心、去腻减肥、生津止渴等作用。

4.存放:白茶只要贮存足够好,是没有保质期的,可以长期储存,存放的越久价值越高,所以很多人喝白茶是“品老茶,藏新茶”。绿茶不能长期存放,保质期一般在18个月左右,长期存放的话,绿茶中的茶多酚会被氧化。


那么今天的白茶与绿茶的区别的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,对中国六大茶类中的其他茶感兴趣的朋友可以详细了解一下,或者评论区留言和小编一起探讨,我们下期再见。


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