滇红茶是云南红茶吗?滇红的特点介绍
滇红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,所以制成的茶叶也是甘甜醇厚,回味无穷。那么,滇红茶是云南红茶吗?接下来,小编给大家整理了一份滇红茶的特点介绍,感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。
滇红茶是云南红茶吗?
据小编所了解到的,滇红是云南红茶的简称,为红茶类,属性温和,是采用云南大叶种为原料,经过特定的发酵工艺制成,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区等地。
滇红茶的特点介绍
1.肥硕紧实
滇红茶条索肥壮紧实,每个季节不同,所以各季节也有各季节的特点。比如春茶净度好,条索会肥硕一些;夏季是雨季之中,茶树生长的也足够快,净度要明显逊于春季,叶底也会比较硬一些;秋季干茶树的生长代谢开始转弱,这个季节嫩度更是不及春茶和夏茶。
2.金毫显露
金毫显露是这款茶的特点之一,毫色也多色,常见的有淡黄色、橘黄色,还有金黄色。在这几个季节之中,同一茶园之中,只有秋茶多呈金黄色,春茶和夏茶显毫上,远远不及秋茶。
3.汤色金黄
茶汤颜色为红艳,在茶杯边缘形成金黄圈的为优,没有金黄圈的相对来说,质量没有那么好,茶汤颜色要是是深浊的,那这种茶则为劣质茶。
4.茶汤鲜爽
滇红茶冲泡饮用时的茶汤颜色和口感滋味较为突出,冲泡出的茶汤为鲜亮的红色,嗅闻时散发极为浓郁的花蜜香气,入口饮用时的滋味浓厚甜爽,另外滇红茶茶汤的香气鲜爽,同时富有刺激性。
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