岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色，因茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。那么，岩茶属于什么茶？接下来，小编给大家整理了一份岩茶的茶叶品种介绍，感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。

岩茶属于什么茶？

据小编所了解到的，岩茶是产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶，具有红茶和绿茶的优点，主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍、肉桂等。下面，就让我们一起来看看吧。

岩茶的茶叶品种介绍

1.大红袍

在岩茶的这几个品种中，又以大红袍尤为出名。在冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，透亮清澈，香气带有着独特的兰花香气，清香扑鼻且十分持久。其茶叶稳定，耐于冲泡，在多次冲泡后茶香味仍旧不减退。

2.水仙

水仙具有条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲好似蜻蜓头，叶片色泽青翠黄绿，油润有光泽的特点，冲泡后汤色黄亮清澈，叶底肥厚软亮，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口。

3.肉桂

肉桂具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、嗅之有甜香的特点，冲泡后汤色橙黄清澈、叶底黄亮、红点鲜明，其茶叶性质较为稳定，多次冲泡后香味不会退散，滋味虽略不如水仙那般，但也是清香无比，初入口可能会感受到苦涩，但是细细品味，很快回甘，余韵无穷。

4.奇种

奇种系武夷岩茶原生品种，当地人也称之为菜茶，只要是武夷山上说不清楚特征的茶叶，统称为奇种，也因此奇种的很多武夷岩茶的母种，因为生长环境特殊，变异的口味也更加错综复杂，所以它也成为了众多茶叶爱好者和研究者的研究对象。因为其特点而在茶叶中有着很高的人气，受到大家的喜爱。

那么关于岩茶的茶叶品种介绍内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对什么感兴趣，可以评论区留言告诉小编哦，我们下期再见。