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四川藏茶品质特征是什么?

四川黑茶又称四川藏茶(边茶),属于最典型的黑茶。藏茶在茶叶分类上属于黑茶,兴于唐朝,历史悠久,是人类史上唯一被一个上百万民族当做“生命之饮”、“民生之茶”的茶品。那么起床藏茶的品质特征是什么?对此感兴趣的小伙伴跟着小编一起去了解一下四川藏茶品质特征描述吧。

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四川藏茶品质特征是什么?


根据小编所了解,四川的藏茶就已经分为两等6级了,上等的称之为细茶,有毛尖、芽细、糠砖;下等的被称为粗茶,有金尖、金玉、金仓。具体的四川的藏茶品质特征描述一起往下看吧。

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四川藏茶品质特征描述


1.毛尖:采用细查的特级、一二级毛茶为原料制作而成,砖型平整光洁,显毫,香高味浓,汤色黄亮,叶底匀嫩。

2.芽细:采用细查的二、四级毛茶为原料,砖型平整,显芽,香正味浓,汤色黄红,叶底尚嫩。

3.康砖:采用细查的四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整,叶形显条,香气平和,滋味醇厚,无苦涩味,汤色红黄,叶底尚匀。

4.金尖:采用细茶级外的原料和一级粗茶原料组成,砖型平整,色泽棕褐,香气纯正,滋味尚浓醇,汤色红亮,叶底较老匀称。

5.金玉:采用现在一至三级粗茶原料,甑型平整,显红绿茶梗,香正味醇,汤色红亮,叶底粗老含有粗梗。

6.金仓:采用在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜,所以又叫“马茶”,甑形粗糙松散,含粗梗较多,香低味淡,汤色浅红,叶底花杂,这种茶解放前就已经停止生产。


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