雀舌茶是一种绿茶，多个地方都有出产，其中比较有名的有峨眉山雀舌茶、林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁。以嫩芽焙制的上等茶。那么其中的峨眉山雀舌茶的特点有什么？还不清楚的小伙伴快跟着小编一起去看看峨眉山雀舌茶的特点吧。

峨眉山雀舌茶特点有什么？

根据小编了解，峨眉山雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。具体的峨眉山雀舌茶的特点如下所示：

峨眉山雀舌茶特点

雀舌作为一种稀有的绿茶，仅以嫩芽焙制，因此对生长环境的要求极高，它必须生长在气候温和并且雨量较多的地方。显然，峨眉山是不错的生长地。以峨眉山高海拔的鲜嫩茶芽为原料，干茶扁平整齐，芽叶饱满圆润，细细观察茶叶的造型真是像极了麻雀的细小舌头。汤色青绿明亮，配上香醇的茶香，泡上一壶便可以享受曼妙的下午茶时光。

雀舌茶树属于小叶种型，其茶树，叶片及产量都比武夷岩茶其他奇种小而少，因为雀舌叶片比普通茶叶小且嫩度高所以在制作过程中难度更大。

外形：叶片形状小巧似喜鹊报喜之舌。

干茶：色泽条索紧结。

茶汤：汤体醇厚甜糯生津迅速，岩韵强劲，尾韵细腻。

香气：前三泡拥有强烈独特的品种香，熟果甜香和兰花香，后三泡花香和糖果甜香蜜香涌现，挂杯温馨怡人。

叶底：褐色油润有光泽。

第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的武夷岩茶极品之一。

那么今天的峨眉山雀舌茶的特点的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,对峨眉山茶或者其他城市的茶感兴趣的朋友可以评论区留言和小编一起探讨一下，我们下期再见。

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