略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。此种茶食本为氐羌人生活习俗，流传至今长盛不衰。罐罐面茶含有丰富的蛋白质和维生素，营养全面，健脾开胃，醒脑清窍，解渴冲击，是很多人的必不可少的早餐，于是就有小伙伴有疑惑了，陕西汉中的罐罐茶是如何做的呢？对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起来了解一下罐罐茶的制作过程吧。

陕西汉中的罐罐茶是如何做的？

根据小编所了解，人们用小罐盛水，放入茶叶、置火上煮熬，边煮边放入面糊，再加上清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及作料，清早或有客人来的时候，人们就会煮茶以当做早点来食用，提神暖胃，爽口宜人。

罐罐茶的制作过程

1.用柴火熬制罐罐茶。

调料：腊肉丁、瘦肉丁、豆腐丁、洋芋丁、鸡蛋丁、核桃仁、麻花叶

2.备好料之后，烤上核桃馍，放制罐罐茶，是用两个陶质的吊釜，一个熬上茶叶、生姜、藿香、茴香、葱根、大蒜；一个罐里煮上水，倒入糊状面汤，再添上茶叶水，熬上20分钟

3.熬好以后，把两个罐里的汤均匀兑在一起。

4.然后在小碗里盛上各种调料，将兑好的茶水倒上

5.将腊肉丁、瘦肉丁盛在碗底，这是第一层

6.鸡蛋丁放进去，这是第二层

7.豆腐丁、洋芋丁浮在第三层

8.核桃仁、锅巴居于第四层

9.麻花叶、黄豆漂在第五层

10.这就是“略阳五层楼罐罐茶”

那么今天的罐罐茶的制作过程的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对哪款茶叶感兴趣，可以在评论区留言告诉小编，我们下期再见。