1. 主页 > 知识问答 > 多久

泡茶时间要多久?最佳时间说明

茶叶泡多久是需要讲究的,泡的时间过短的话,茶叶中的咖啡因、氨基酸等水溶性物质无法完全析出,泡出来的茶味道有所下降,茶的功效也发挥不出来;泡的时间过长的话,茶水过浓,口感会有些发苦。那么泡茶时间要多久才是合适的呢,下面就跟着小编一起来了解一下冲泡茶叶最佳时间说明吧。

泡茶时间要多久?.jpeg


泡茶时间要多久?


根据小编所了解,茶叶的最佳冲泡时间会根据种类的不同而不同,绿茶会在12秒内出第1泡茶汤,红茶、白茶、乌龙茶会在5秒内出第1泡茶汤,黑茶会在20秒内出第1泡茶汤,黄茶会在15秒内出第1泡茶汤。茶叶在往后泡时,出汤时间需往后延迟3~5秒。下面就一起来详细的了解一下冲泡茶叶的最佳时间说明吧。

1670053387464.png

冲泡茶叶最佳时间说明


1.绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。

2.压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。

3.泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老,叶汁浸出也慢些;但泡名优绿茶,因为原料极嫩,冲泡时间就不宜过长,尤其是高温时间越短越好,这样才能促进持清汤绿叶和香鲜味美的特色。

4.半酦酵茶/乌龙茶采用宜兴式品茗,熟茶需3秒至1分钟;半生茶需1至2分钟;生茶需1至3分钟。

【注】无论那种茶叶,后面几泡的浸泡时间应稍增,好让茶质充分显现,一般是每加一泡,再延长约10秒至30秒。


那么今天的冲泡茶叶最佳时间说明的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对冲阿茶叶有说明疑惑,可以在评论区留言告诉小编,我们下期再见。


本文由知百茶网发布,部分素材来源于网络,转载联系作者并注明出处:https://www.iqimu.cn/Asks/1323.html